Gaziantep präsentiert die authentische kulturelle Struktur der südöstlichen Küche und ist auch der perfekte Ort, um einzigartige lokale Souvenirs zu kaufen.

Pistazien

Pistazien sind in ganz Türkiye sehr beliebt und ganz besonders in der Stadt Gaziantep wo sie angebaut werden. Die Pistazien aus dieser Region gelten als die hochwertigsten und leckersten von Türkiye.

Gewürze

Zu den beliebtesten lokalen Gewürzen, welche in den Basare von Gaziantep dominieren, sind rote Chiliflocken, Safran und Sumach. Sie sollten sich auch die getrockneten Paprika und Auberginen ansehen, die neben den Gewürzen verkauft werden.

Baklava

Die berühmten Pistazien von Gaziantep werden auch im berühmtesten Dessert der Stadt in hohen Mengen verwendet. Baklava, das berühmteste Dessert von Gaziantep, wird zubereitet, indem reichlich Pistazien oder Walnüsse in einen speziell ausgerollten Teig gegeben werden. Wer von dem weltberühmte Baklava von Gaziantep kostet, kann sich nie mit einem einzigen Stückchen zufriedengeben.

Kupfer

Besuchen Sie unbedingt den berühmten Kupfer-Basar von Gaziantep. Auf diesem authentischen Markt finden Sie alle Arten von Kupfergegenständen. Im historischen Kupferschmied-Basar können Sie auch die Arbeit von Kupfermeistern beobachten, die das Kupfer zum Leben erwecken. Dort können Sie Kaffeekannen, Pfannen und Töpfe sowie viele andere große und kleine Haushaltswaren aus Kupfer kaufen.

Yemeni

Yemeni sind handgenähte Lederschuhe, die von speziell ausgebildeten Handwerkern hergestellt werden, die "Köşker" genannt werden. Neben den traditionellen schwarzen und braunen Schuhen können Sie auch leuchtend rote, blaue und gelbe Yemeni’s kaufen.

Geröstete Wassermelonenkerne

Geröstete Wassermelonenkerne, bekannt als Anthap, sind ein beliebter lokaler Snack in Gaziantep. Bevor Sie die Stadt verlassen, sollten Sie auf jeden Fall eine Packung Anthap mitnehmen.