Газіантеп розкриває цікаву культурну структуру південно-східної кухні, а також є ідеальним місцем для покупки унікальних місцевих сувенірів.

Фісташки

Фісташки є популярними на всій території Туреччини, але переважно вони ростуть в Газіантепі. Фісташки, які вирощують у цьому регіоні, вважаються Найякіснішими та найсмачнішими в Туреччині.

Спеції

Найбільш популярними серед місцевих спецій, які в великій кількості можна знайти на базарах Газіантепу, є червоний перець хлоп’ями, сумах та шафран. Також ви можете придбати сушений перець та баклажани, які продаються разом із спеціями.

Пахлава

Відомі антепські фісташки широко використовуються в приготуванні найбільш відомого десерту цього регіону. Пахлава, яка є найбільш відомим десертом Газіантепу, готується з розкатаного в особливий спосіб тіста, між шарами якого кладуть багато товченої фісташки або волоського горіха. Ті, хто спробував всесвітньо відому пахлаву Газіантепу, ніколи не зможуть задовольнитися одним шматочком.

Мідь

Обов’язково відвідайте відомий в Газіантепі базар Бакирджилар/Bakırcılar. На цьому автентичному базарі ви знайдете будь-які вироби з міді. На історичному базарі Бакирджилар, де ви зможете придбати джезви, пательні, каструлі та інші великі та маленькі речі для домашнього побуту, ви також можете спостерігати роботу мідних майстрів, які надають міді життя.

Ємені/Yemeni

Ємені – це шкіряне взуття, яке виготовляють вручну спеціально навчені майстри, які звуться «кьошкер»/”köşker”. Разом із взуттям традиційного чорного та коричневого кольору ви також можете придбати ємені яскраво-червоного, жовтого або блакитного кольору.

Смажене кавунове насіння

Смажене кавунове насіння, або, як його ще називають, «антхап»/”anthap”, - це місцеві ласощі, які дуже люблять жителі Газіантепу. Перш ніж залишити місто, купить собі пакетик антхап.